YKY - Yapı Kredi Yayınları
Sepet Ürün bulunmaktadır.
Aşçıbaşı – Bir Osmanlı Subayının Yemek Kitabı

Aşçıbaşı – Bir Osmanlı Subayının Yemek Kitabı

ISBN: 978-975-363-825-6

YKY'de İlk Baskı Tarihi: 08.1998

Hazırlayan:

100 TL ve üzeri alışverişlerinizde kargo ücretsiz.
%35İNDİRİM 15.05 TL   Etiket Fiyatı : 23.15 TL
-+

Pandemi sebebiyle siparişiniz en geç 2 iş günü içerisinde kargoya teslim edilir.

Genel BilgilerTadımlık
Sayfa Sayısı : 236
Boyut : 13.5 x 21 cm
Tekrar Baskı : 4. Baskı / 02.2019

Mülâzım Mahmud Nedim Efendi’nin eğlenceli üslûbuyla “Aşçıbaşı”nda altüst böreğinden peynirli katmere, ekşili loğusa çorbasından “onbilet”e, asideden kapuskaya, zeytinyağlı enginardan deniz kestanesi salatasına, hoşmerimden delioğlan sarığına kimi artık unutulmuş 315 yemeğin birbirinden ilginç tarifi yer alıyor.

İstanbul, Anadolu, Rumeli ve Ege Adaları’ndan ancak pişirme, hazırlama zevk ve deneyimine sahip, ağzının tadını bilen birinin anlatabileceği çok ilginç tarifler, 120 yıl öncesinin tatlı diliyle eski tatlar.

PDF formatlı tadımlık için tıklayınız...



Benzer Kitaplar